Flan

Voici une recette de desserts que je n’avais pas prévu de faire.

Une malencontreuse erreur d’épice.

Au départ j’avais prévu de faire une quiche mais au lieu de prendre le flacon de muscade j’ai pris celui de la cannelle.

Ingrédients :

• 5 œufs
• 100g de sucre
• 80g de farine
• 20cl de crème fraîche semi épaisse
• 50ml de lait
• Un peu de cannelle

Réalisation :

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre, bien mélanger. Mettre une pincée de cannelle.

Ajouter la farine, mélanger, ajouter le lait et la crème. Bien battre.

Beurrer un moule.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Déposer la préparation dans le moule.

Faire cuire durant 30 minutes.

et voilà.

Bon appétit.