Tarte pommes poires

Envie de me lancer un nouveau défi.

J’ai profité des congés, une petite virée au supermarché au rayon fruits et me laisser porter par l’inspiration, les couleurs…

Et laisser doucement mon esprit vagabonder pour créer une nouvelle recette jamais faite.

Ce fut chose faite le jour de mon anniversaire.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 pommes
• 3 poires
• 3 œufs
• 2 fromages blancs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 85 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60g de pralin
• 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation :

Dans un saladier mettre les œufs, les fromages blancs, le sucre et le sucre vanillé.

Bien mélanger et incorporer la maïzena.

Éplucher et découper en lamelles plus ou moins fines les pommes et les poires.

Dans un plat à tarte mettre la pâte brisée.

Puis déposer dessus les morceaux de pommes et de poires en alternant.

Saupoudrer de pralin.

Mettre la préparation dessus afin de recouvrir les fruits.

Mettre au four thermostat 200° pour une trentaine de minutes.

Servir tiède ou froide suivant le goût des gourmands.

La recette a fait l’unanimité et encore plus appréciée le lendemain matin.